Quem costuma fazer compras em grandes supermercados já deve ter percebido que no corredor das bebidas a área destinada as cervejas premium ou artesanais tem aumentado consideravelmente nos últimos anos e essa percepção pode ser comprovada através dos dados divulgados pela Assessoria de Gestão Estratégica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento que apontam que a renda da população teve alta de 8,6% nos últimos 5 anos.
É natural que com o aumento da renda o consumo de produtos importados e de maior valor agregado aumentem também e foi exatamente isso que aconteceu com o consumo de cerveja que vem crescendo 3,85% ao ano.
O aumento no consumo não se dá apenas nas chamadas cervejas populares, as premium e artesanais tem ganhado cada vez mais espaço no copo do consumidor brasileiro. Para se ter uma ideia, a colheita nacional de cevada promete ser 19% superior que a de 2013.
Alguns números do segmento cervejeiro:
- Estimase que existam mais de 200 microcervejarias no País, que concentram-se principalmente no Sul e Sudeste do Brasil.
- As cervejas artesanais correspondem a apenas 0,15% do mercado brasileiro e cervejas, mas a expectativa é de que representem 2% da indústria nos próximos 10 anos.
- Entre 40% e 60% do preço das cervejas artesanais brasileiras corresponde a impostos.
- Na Rede Pão de Açúcar o consumo de cervejas especiais cresce 80% ao ano. (Quando li deixei escapar um palavrão)
- Em 2012, foram produzidos 13,7 bilhões de litros de cerveja no Brasil, incluindo as industriais, o que representa 422 milhões a mais que em 2011.
Fontes: Ministério da Agricultura, Pecuária, e Abastecimento, Associação Brasileira de bebidas e Grupo Pão de Açúcar.
Os dados são muito promissores, são rótulos e mais rótulos a disposição do brasileiro que pode degustar essas delicias de diversos tipos e preços.
