O carnaval está chegando e os produtos para garantir o churrasco da folia apresentam variações de preço. O valor da picanha, por exemplo, voltou a cair em janeiro e registra uma queda de 10% em 12 meses. As informações são da fundação instituto de pesquisa econômicas, o frango também registrou diminuição no preço, seguido pela costela bovina e suína mesmo com a queda atual, os preços continuam elevadas para o consumidor que perdeu renda nos últimos anos.
Que explica os detalhes é o economista e professor de mercado financeiro da Universidade de Brasília, Cezar Bergo.
No tocante a carne o segundo semestre foi muito rico ao mercado interno, que houve uma queda no preço da carne em função das exportações, houve uma normalização do mercado chinês e também houve uma normalização no mercado global pós pandemia fez com que tivesse uma oferta maior de carne que no mercado interno, uma forma equilibrando os preços.
Já a cervejinha apresentou aumento de preço no início do ano em doze meses o acumulado passou de 10%, a farofa e o carvão também aumentaram de preço, segundo o economista elevado preço das bebidas se deve a alta carga de impostos do setor. Picanha
O setor de bebidas tem o maior imposto do mercado sobretudo as bebidas alcoólicas tudo isso leva a crer que a demanda também ela está aquecida e o mercado então aproveita para recompor margem e os preços acabam subindo acima da variação da inflação. Cabe o consumidor pesquisar porque você tem uma variação de preços muito grande no mercado encontrar a melhor forma de adquirir os seus produtos.
A cerveja depende de insumos agrícolas, como trigo e também lúpulo. Dessa forma, precisa da cadeia de fertilizantes e defensivos que vêm de países externos. E a oferta ainda é baixa por conta do conflito entre Rússia e Ucrânia.
Para 2023 a projeção de inflação do mercado financeiro subiu de 5,74% para 5,78%.
AliançA FM
